在扬州城，最有名的大粮商有两家，城西的永盛行和城东的满仓行。两家平时相互为敌，比着在大街上摆粥铺，但两家的粥铺倒是救了不少吃不上饭的穷人。因为永盛行掌柜姓刘，满仓行掌柜姓马，人称“刘善人”和“马善人”。